Österreichische Qualitätsweine

Ried Hundschupfen 2020
„Optimus quisque“ heißt „Einfach das Beste“.Dieser Leitsatz prägt das Schlossweingut Souveräner Malteser Ritterorden. Seit 1969 bewirtschaftet die Weinkellerei Lenz Moser die 50 ha Weingärten des Schlossweinguts. Diese werden nach den Grundsätzen einer umweltbewussten Traubenproduktion bearbeitet: Güte vor Menge, organische Düngung, lebendiger Boden. Das Weingut zählt zu den renommiertesten Weingütern Österreichs und ist Mitglied der „Premiumweingüter Weinviertel“.Speisenempfehlung:Teiggerichte, Hart- und Schnittkäse, Brettljause, Hausmannskost, Vorspeisen, kalte Platten, Fisch gekocht oder gebraten, weißes Fleisch, Rindfleisch gekocht, Rohschinken, Hummer, Langusten, Meeresfrüchte, Rauchfleisch, Geselchtes, Spargel, Gemüsegerichte, warmes Geselchtes, Surbraten, Schweinsbraten, Wiener Schnitzel, Schweinskotelett, Kalbsbraten.

9,07 €*
Der Sommerfrische Cuvée weiß
Helles, strahlendes Gelb-Grün, in der Nase intensives Fruchtbukett nach grünen Äpfeln und Stachelbeeren, gepaart mit zarten Muskat- und Hollerblütennoten; am Gaumen trotz wenig Alkohol erstaunlich beschwingt, leichtfüßig, kernig-pikant mit fruchtigem Säure-Finish. Leicht wie Löwenzahn!Speiseempfehlung:Eignet sich hervorragend als Aperitif und ist aufgrund seiner Exotik ein Geheimtipp zur asiatischen Küche – entfaltet seine volle Wirkung aber eiskalt für sich allein genossen an einem lauen Sommerabend!

5,94 €*
Grauburgunder DAC
Pfirsich - Kornelkirsche - HonigEin bisschen erinnert uns der Grauburgunder an den sanften Duft einer Blumenwiese im Frühling. Vielleicht lässt er sich gerade wegen dieser unaufdringlichen Art und seiner Ausgeglichenheit so wunderbar mit zart gewürzten Gerichten und hellem Fleisch kombinieren. Aber damit es jetzt zu keinen Missverständnissen kommt: Eine graue Maus ist der Grauburgunder deshalb noch lange nicht! Ganz im Gegenteil – seine vollen Steinobstaromen liegen dicht und engmaschig am Gaumen. Wer die Augen schließt, fühlt sich vielleicht an Honigwaben oder kandierte Früchte erinnert.Speiseempfehlung:perfekter Speisebegleiter für zart gewürzte Gerichte und hellem Fleisch

9,04 €*
Junger Österreicher 2022
Dieser Wein wurde aus den frühreifen Rebsorten Frühroter Veltliner, auch Malvasier genannt, und Rivaner (Müller Thurgau) gekeltert. Ein Hauch vom Gelben Muskateller fügt einen duftig-fruchtigen Akzent hinzu. Leichter, sehr duftiger Weißwein mit viel Frische und exotischen Fruchtnoten. Gelesen am 15. und 16. September 2021.Speiseempfehlung:Zu allen Fleischgerichten, ideal zu Kalbfleisch und Fisch, zum Martinigansl oder zur klassischen Hauerjause.

5,94 €*
O´Dora 2018
Ein Hauch von Cassis, reife Zwetschken, spürbares Nougat, tabakige Würze.Kraftvoll und saftig, stoffige würzige Tannine, zarte Bitterschokolade, langer Nachhall. Ein eleganter Wein mit Potenzial, bereits wunderschön trinkbar.Speiseempfehlung:Steaks, Wild und Wildgeflügel, würzig-kräftige Speisen, Lamm.

12,78 €*
Chardonnay DAC
Ananas - Brioche - PapayaMit einer guten Flasche Chardonnay kann man definitiv nichts falsch machen. Vor allem dann nicht, wenn es um die Begleitung von Pasta und hellem Fleisch geht. In seinem gut ausbalancierten Körper schwingt die Nuance einer exotischen Früchtemischung mit. Dicht an den Gaumen geschmiegt, entwickelt unser Chardonnay aus dem Vulkanland ein feines Nussaroma, das dem Genießer auf jeden Fall ein Weilchen in bester Erinnerung bleibt. Und das ganz gewiss nicht nur wegen seines anhaltenden Abgangs.Speisenempfehlung:zu Pasta Gerichten und hellem Fleisch

7,16 €*
Weissburgunder 2020
Ein eleganter Weißburgunder, saftig und kräftig, besonders trinkfreudig.Am Gaumen saftig und kräftig, sehr elegant und finessenreich, zart cremig, feinwürzige Noten von gelber Birnenfrucht im Nachhall spürbar.Speiseempfehlung:Teiggerichte, Hart- und Schnittkäse, Weichkäse mit Schimmelpilzrinde, Fisch geräuchert, gewürztes Fleisch (Pasteten, Grillspieß), Rindfleisch gekocht, Hummer, Langusten, Fisch gebacken, Spargel, warmes Geselchtes, Surbraten, Schweinsbraten

8,43 €*
Sämling 88
Grünlich – gelb schimmernd; exotisch duftend nach Passionsfrucht und Ananas; verführerisches Zucker – Säurespiel; animierend am GaumenSpeiseempfehlung:Passt perfekt zu (Frucht-) Salaten und Pasta Gerichten

7,01 €*
Merlot 2019
„Optimus quisque“ heißt „Einfach das Beste“.Dieser Leitsatz prägt das Schlossweingut Souveräner Malteser Ritterorden. Seit 1969 bewirtschaftet die Weinkellerei Lenz Moser die 50 ha Weingärten des Schlossweinguts. Diese werden nach den Grundsätzen einer umweltbewussten Traubenproduktion bearbeitet: Güte vor Menge, organische Düngung, lebendiger Boden. Das Weingut zählt zu den renommiertesten Weingütern Österreichs und ist Mitglied der „Premiumweingüter Weinviertel“.Speisenempfehlung:Wild und Wildgeflügel, T-Bone-Steak, würzig-kräftige Speisen, Lamm.

12,16 €*
Weinzierl Grüner Veltliner
Weinbeschreibung: Hausmarke der „WINZER KREMS“; ein Vertreter des klassischen „Grüner Veltliner“; durch die lebhafte Säure besonders spritzig, feines Bukett, typisch österreichische Spezialität;Speiseempfehlung: Passt zu fast allen Fleischspeisen, besonders zu österreichischer Hausmannskost; viele Käsesorten harmonieren ebenfalls mit diesem Wein; zu empfehlen bei der Zubereitung von Weincremes und Chadeaus;

5,55 €*
Gelber Muskateller DAC
Holunder - Muskat - CitrusEs ist etwas Besonderes, was das steirische Vulkanland mit seinem lehmig-schottrigen Boden da hervorbringt. Doch nicht nur seiner Herkunft, auch seinem schön ausbalancierten Körper hat der Gelbe Muskateller es zu verdanken, dass wir ihn so vielseitig einsetzen können. Als echter Steirer ist er der ideale Begleiter zu Backhendl mit Erdäpfelsalat, doch seine Weltoffenheit lässt er sich trotz allem nicht nehmen. Mit seinen Muskataromen, die sich mit einer zarten Note von Limette verbinden, passt er ebenso ausgezeichnet zu asiatischen Speisen und vielen anderen Gerichten.Speisenempfehlung:perfekt zum steirischen Backhendl, asiatischen Gerichten, uvm.

8,25 €*
Blauer Zweigelt 2019
Rubinrote Farbe; wunderbare Kirsch- und Weichselaromen; gut eingebundene Tannine münden in einen zart herben AbgangSpeisenempfehlung:zu Rindfleisch- und Pastagerichten

7,14 €*
Merlot 2015
Mit feinen Nougatnoten unterlegte dunkle Beerenfrucht, zarte Röstaromen, etwas Tabak.Saftig, frische Säurestruktur, zarte Tannine, etwas Kirschnoten im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Ein eleganter Merlot par excellence, bereits wunderschön trinkbar.Speiseempfehlung:Steaks, Wild und Wildgeflügel, würzig-kräftige Speisen, Lamm.

10,93 €*
St. Paulus Blauer Zweigelt
Leuchtend rubinrot in der Farbe, feines, fruchtbetontes Sortenbukett; voller, körperreicher Rotwein; samtig zartherb, besonders mild und bekömmlich, trocken ausgebaut.Speiseempfehlung: Passt zu vielen Wildgerichten, ausgezeichnet zu Rindfleischgerichten, besonders zum „Tafelspitz“; zu schweren Innereien und harmoniert auch mit vielen Käsesorten.

5,54 €*
Grüner Veltliner Minibar
Ein Vertreter des klassischen jungen Weißweines „Grüner Veltliner“; durch die lebhafte Säure besonders spritzig, feines Bukett, typischer feinwürziger, pfeffriger Grüner Veltliner. Als frisch-fruchtiger Qualitätswein empfehlen wir diesen Wein möglichst jung zu trinkenSpeiseempfehlung:Passt zu allen Fleischspeisen, besonders zu österreichischer Hausmannskost; ideal zu Kalbsschnitzel und Kalbsbraten sowie zu vielen Fischgerichten; viele Käsesorten harmonieren ebenfalls mit diesem Wein;

2,81 €*

Premium Spirituosen

Nemiroff Lex Vodka 40%
Super Premium Vodka aus der Ukraine, zum puren Genuss, in der Designflasche von dem französischen Designer Philippe Seye.Nemiroff ist eine ukrainische Vodkamarke mit einer über 150-jährigen Geschichte.  Frisches Quellwasser, ein 11 stufiges Filtrationsverfahren für ein angenehm frisches Mundgefühl und natürlichen Aromen (z.B. Vanille, Honig, Chilischoten, frische Kräuter etc.) zeichnen diesen Vodka aus. Über 70 internationale Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität der Nemiroff Vodka Kreationen.Produktvorteile: Premium Alkohol auf Getreidebasis, 11 Stufen Filtration inkl. Silber & Platin, Super Premium Vodka auf internationalem Level, Elegantes Flaschendesign, Harmonischer Geschmack.

57,21 €*
Glendalough Pot Still Irish Whiskey 0,7 L - 43%
Single malt, Irish Whiskey der im traditionellen Pot Still (Kupferkessel) gebrannt wird.Glendalough (irisch für „Das Tal der zwei Seen“) ist eine Craft Distillery in den Wicklow Mountains südlich von Dublin. Nach dem Vorbild von St. Kevin, dessen Abbild auf jeder Flasche zu sehen ist, hat man „stand apart“ als Markenkern definiert. Dies drückt sich im Flaschendesign, sowie auch in der Verwendung von handgepflückten Botanicals für den Gin, sowie besonderen Fässern für die Reifung der Whiskeys aus.Produktvorteile: Brenntradition die auf das 6te Jahrhundert zurück geht (Kupferkessel = Pot Still), Reifung: Bourbonfass (3J) und 1 Jahr in einem jungfräulichen irischen Eichenfass, jede Flasche bis zum Baum nachvollziehbar.Geschmack: warm, buttrig mit Pot-Still typischen Malzaromen.Servierempfehlung: pur auf Raumtemperatur.

61,74 €*
Staff's New Western Dry Gin
Ist ein im Herzen der Steiermark handwerklich erzeugter Gin in Premiumqualität. Der Gin wird in meiner Manufaktur in Kleinserien mit einer Ausstoßmenge von 0,5 hl in liebevoller Handarbeit mittels einer kleinen Pot Still-Anlage gebrannt. Das unverwechselbare Aroma entsteht durch eine Auswahl erlesener Botanicals. Wacholder und Limette prägen den Geschmack, welcher im Abgang durch die zarte Schärfe des Ingwers besticht. Am besten genießt man den Staff's pur bei Zimmertemperatur.

29,27 €*
Staff's Schilverm
Ist ein im Herzen der Steiermark handwerklich erzeugter Schilchervermouth von außergewöhnlicher Raffinesse. Der Vermouth wird in meiner Manufaktur in Kleinserie in liebevoller Handarbeit hergestellt. Das einzigartige Aroma entsteht durch den Einsatz des Schilcher vom Weingut Lazarus, Staff's  Gin, Vermouth und anderen erlesenen Gewürzen. Dadurch entsteht ein außergewöhnlicher Geschmack mit bitterer Note, natürlich ohne künstliche Aromen und Zusätze. Servierempfehlung: Am besten genießt man den Schilverm mit Tonic und Eis. Aber auch gespritzt mit Soda auf Limette und Eis ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis. 

27,67 €*
Lucano Cordial Café 0,7L - Kaffeelikör 26%
Kaffeelikör aus Italien mit italienische Espressonoten, wunderbare Kakao und Vanillenoten.Lucano wurde 1894 von Pasquale Vena, einem Konditormeister gegründet. Das Unternehmen mit Sitz im italienischen Pisticci ist ein Familienunternehmen und wird in der 4ten Generation geführt. Noch heute wird mit traditionellen Herstellungsmethoden nach dem Geheimrezept von Gründer Pasquale Vena produziert und in Flaschen mit charmant authentischem Design abgefüllt.Produktvorteile: authentischer Espresso Geschmack, farbintensiv, fruchtig. zarte Vanille- und Kakaoaromen, ein Kaffeelikör der Extraklasse.Servierempfehlung: : pur auf Eis, perfekte Ergänzung im Espresso Martini, auch im Dessertbereich in Kombination mit Eis, als Sorbet oder im Tiramisu geeignet.

22,55 €*
Padre Azul Padrecito 0,7 L
Die Super Premium Core Range von Padre Azul wird um den Premium Organic Tequila Padrecito Blanco ergänzt. Produktvorteile: Premium Tequila, 100% Agave, Organic / Bio-zertifiziert, Pouring Tequila, Einzigartig smoother Geschmack, Flaschen unterzeichnet von Master Distillerin Erika & David RiosGeschmack: Geschmacksprofil für die Gastronomie entwickelt

42,99 €*
Padre Azul Blanco 0,7 L
Ein junger Tequila, transparent und klar, der direkt nach der doppelten Destillation in Flaschen abgefüllt wird.Ein junger Tequila, transparent und klar, der direkt nach der doppelten Destillation in Flaschen abgefüllt wird. Ausgesprochen zart und komplex, überzeugt er mit einem unvergleichlichen Geschmack nach frischer Agave. Er eignet sich perfekt zum Mixen hochwertiger Cocktails.Die in Handarbeit hergestellten, mundgeblasenen Flaschen mit ihrer Ledermanschette, dem extravaganten Schriftzug und insbesondere ihrem Verschluss in Form eines Totenkopfes, sorgen dafür, dass man den Tequila im Spirituosenregal oder in der Bar nicht übersehen kann.Nicht nur die Mexikanische Handwerkskunst und Tradition werden sichtbar, sondern auch Zeit spielt eine ganz besondere Rolle. Die blaue Weberagave, die für die Produktion verwendet wird, wächst mindestens acht Jahre, bis sie in einem schonenden traditionellen Kochverfahren weiter verarbeitet wird. Nach der zweifachen Destillation gibt man dem Reposado und Añejo noch ausreichend Zeit zum Reifen.Produktvorteile: 100% Handarbeit, 100% aus der blauen Weberagave, Aroma: Grapefruit und Zitrone, mit Spuren englischer Minze, Flaschen werden handgefertigt.Geschmack: kraftvolles Bouquet, wirkt im Mund lange nach

82,53 €*
Lucano Sambuca - Sternanislikör 40%
Der klassische Sternanislikör, der durch seine klare Farbe und Viskosität überzeugt.Lucano wurde 1894 von Pasquale Vena, einem Konditormeister gegründet. Das Unternehmen mit Sitz im italienischen Pisticci ist ein Familienunternehmen und wird in der 4ten Generation geführt. Noch heute wird mit traditionellen Herstellungsmethoden nach dem Geheimrezept von Gründer Pasquale Vena produziert und in Flaschen mit charmant authentischem Design abgefüllt.Produktvorteile: Rezepts unterstreicht die Note von Sternanis und macht den Likör vollmundig und rund, Qualitätskriterium beim Anislikör ist die Viskosität (Dickflüssigkeit).Servierempfehlung: Pur, auf Eis, mit der klassischen "Kaffeebohnen-Fliege" zu genießen, oder dem Espresso zum "Verbessern" hinzugefügt.

22,55 €*
The Famous Grouse 0,7 L - 40 %
Schottlands‘ beliebtester und meistverkaufter Whisky seit über 40 Jahren.The Famous Grouse wurde 1896 von Matthew Gloag in Perthshire, Schottland, gegründet. Seine Vision war simpel: die beste Qualität Blended Scotch Whisky herzustellen. Eingeführt unter dem Namen „The Grouse“, bereits damals vom Adel getrunken, wurde die Marke schnell beliebt und in 1905 schließlich auf „The Famous Grouse“ umbenannt. Seine künstlerische Tochter, Philippa Gloag, war diejenige die erstmals das berühmte Moorhuhn zeichnete, welcher auch noch heute jede Flasche schmückt.Schottlands‘ beliebtester und meistverkaufter Whisky seit über 40 Jahren. Das unübertroffene Können der Familie Gloag, in der Kunst des Blendings, findet sich bis heute in jeder Flasche wieder.

17,29 €*
Lucano Amaro Anniversario 0,7 L - Bitterlikör 34%
Neuauflage zum 120 jährigen Firmenjubiläum von der Rezeptur des klassischen Lucano Amaro mit 34% Vol. Alc. um die 30 unterschiedlichen Kräuternoten noch intensiver hervor zu heben.Lucano wurde 1894 von Pasquale Vena, einem Konditormeister gegründet. Das Unternehmen mit Sitz im italienischen Pisticci ist ein Familienunternehmen und wird in der 4ten Generation geführt. Noch heute wird mit traditionellen Herstellungsmethoden nach dem Geheimrezept von Gründer Pasquale Vena produziert und in Flaschen mit charmant authentischem Design abgefüllt.Produktvorteile: Beinhaltet eine gelungene Komposition aus 30 Kräutern, Einzigartiges Geschmacksprofil, Orginalrezept von 1894, Kräuterlikör.Servierempfehlung: Perfekt als Aperitif mit Tonic, Highlight im Espresso Martini oder Digestif.

22,55 €*
Glendalough Rose Gin 0,7L - 37,5%
Falstaff Ranking 2020: 90 Punkte (Platz 1 bei Pink Gins).Glendalough (irisch für „Das Tal der zwei Seen“) ist eine Craft Distillery in den Wicklow Mountains südlich von Dublin. Nach dem Vorbild von St. Kevin, dessen Abbild auf jeder Flasche zu sehen ist, hat man „stand apart“ als Markenkern definiert. Dies drückt sich im Flaschendesign, sowie auch in der Verwendung von handgepflückten Botanicals für den Gin, sowie besonderen Fässern für die Reifung der Whiskeys aus.Produktvorteile: mit 3 Sorten frischen Rosenblättern destilliert ( rosa Farbton), weitere wilde handgepflückte Botanicals verfeiern das Destillat.Geruch: sanfte Wacholdernoten, mit einem Hauch Gewürze und dichten Rosendüften.Geschmack: weich, sanft-süßer, mit Zitrusnoten, floral akzentuert und pikanten PfeffernotenServierempfehlung: auf Eis auch zum Pur genießen, zum Gin & Tonic empfehlen wir ein klassisches trockenes Tonic, Berry Tonics oder Rosenlimonaden, Garnierung: pinker Pfeffer, Rosenblätter, Zitronenscheibe

44,45 €*
Tonka Gin 0,5 L - 47%
Falstaff Ranking 2020: 90 Punkte (Platz 4 bei Destilled Gins). Premium Gin aus 23 Botanicals.Exotische Tonkabohne (Noten von Vanille, Bittermandel und würziger Heublume) trifft auf Gin, handgefertigt in kleinen Batches in einer Manufaktur in Hamburg. Mit 47% vol. perfekt geeignet für G&Ts und in diversen Cocktail und Dessertvariationen.Produktvorteile: Tonkabohne sorgt für Vanille- Bittermandel- und Heunoten im Gin, in einer Manufaktur in Hamburg gefertigt, Etiketten werden von Hand aufgeklebt & beschriftet (jede Flasche ist nachvollziehbar).Servierempfehlung: auf Eis auch zum Pur genießen, zum Gin & Tonic empfehlen wir ein klassisches trockenes Tonic, Garnierung: Zitronen- oder Orangenscheibe, frisch geriebene Tonkabohne

38,58 €*
Glendalough Wild Botanical Gin 0,7 L - 41%
Falstaff Ranking 2020: 89 Punkte (Platz 6 bei destilled Gins). Ganzjahres Gin mit 30+ handgepflückten Botanicals aus dem Garten Irlands.Glendalough (irisch für „Das Tal der zwei Seen“) ist eine Craft Distillery in den Wicklow Mountains südlich von Dublin. Nach dem Vorbild von St. Kevin, dessen Abbild auf jeder Flasche zu sehen ist, hat man „stand apart“ als Markenkern definiert. Dies drückt sich im Flaschendesign, sowie auch in der Verwendung von handgepflückten Botanicals für den Gin, sowie besonderen Fässern für die Reifung der Whiskeys aus.Produktvorteile: Ganzjahres Gin mit 30+ handgepflückten Botanicals aus dem Garten Irlands, Botanicals werden separat und frisch destilliert, einzelnen Destillate werden dann verschnitten  und mit Quellwasser auf Trinkstärke reduziert, Geruch & Geschmack erinnern dabei and das Tal Glendalough‘s an einem Sommertag nach einem irischen Regen.Servierempfehlung: zum Pur genießen, zum Gin & Tonic empfehlen wir klassische trockene Tonic, Garnierung: Zitrone oder pinke Grapefruit, Rosmarinzweig

44,45 €*
Staff's Zirbengeist
Ist ein im Herzen der Steiermark handwerklich erzeugter Zirbengeist von besonderer Qualität. Der Geist wird in meiner Manufaktur in Kleinserie mit einer Ausstoßmenge von 0,5 hl in liebevoller Handarbeit mittels einer kleinen Pot Still-Anlage gebrannt. Das kräftige Zirbenaroma entsteht durch die Verwendung von hochqualitativer Zirbenzäpfen in großzügiger Menge. Die Zirben wachsen auf einer Seehöhe von ca. 1800 m rund um den Zirbitzkogel.  Am besten genießt man den Staff's pur bei Zimmertemperatur.

29,27 €*
Padre Azul Cristalino 0,7 L
Eine auf 1.000 Flaschen limitierte Sonderedition. Kristallklarer Super Premium Tequila.Eine auf 1.000 Flaschen limitierte Sonderedition, hervorgegangen aus einer Kooperation von Padre Azul mit Swarovski und Prison Art. Kristallklarer Super Premium Tequila, zu 100 % aus der Blauen Agave gewonnen, der mit seiner Reife und einem geradzu magischen Zusammenspiel von Aromen überzeugt. Jede einzelne Flasche ist ein wertvolles, von Hand gefertigtes Designerobjekt, entworfen vom mexikanischen Design-Label „Prison Art“ und versehen mit einem einzigartigen, exklusiv für Padre azul ausgearbeiteten Swarovski-Totenkopf. Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf der Padre Azul-Sonderedition geht als Spende an Prison Art. Komplexer und gleichzeitig ausgewogener Geschmack. Mit feinen Aromen, die an Vanille, Karamell, Schokolade, Zimt und Trockenfrüchte erinnern. Besonders langer, angenehmer Abgang.

989,15 €*